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牛奶,防治痛风“小助手”
http://www.100md.com 2017年4月1日 《大众医学》2017年第7期
     牛奶对痛风患者的意义,不断被医学界刷新,说它是防治痛风的“小助手”恐怕不为过。因为牛奶的嘌呤含量低,有助于痛风患者控制饮食中的嘌呤摄入量,还能提供优质蛋白质,防止部分痛风患者因长期过度控制饮食而造成营养不良。下面就让我们来了解这位“小助手”的具体功能及它是如何防治痛风的。

    “应助”资格:低嘌呤,高蛋白

    痛风是一种代谢性疾病,简单来说就是嘌呤的代谢产物——尿酸生成过多或排泄障碍,导致血尿酸升高。所以,痛风患者应控制高嘌呤食物的摄入,如动物内脏、海产品、红肉类、肉汤等。

    幸好,有些食物的嘌呤含量低、蛋白质含量高、吸收利用率又高 ......

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