开心果：孕妇的健康零食

http://www.100md.com 2018年2月1日 《大众医学》2018年第3期

     开心果属漆树科，黄连木属；生长缓慢，通常5～6年结果；寿命长，可达百年以上。在我国唐朝《本草拾遗》中，开心果被称为“阿月浑子”，性味辛、温，可温肾、暖脾，功能主治肾虚腰冷、阳痿、脾虚冷痢。现代营养学研究表明，开心果营养丰富。

    营养结构优越

    与其他坚果相比，开心果的营养结构较优越。以美国开心果为例：在1盎司(28.35克)常见坚果中，美国开心果的总能量相对较低(约670干焦，即160千卡)，脂肪含量较低(低于腰果、杏仁、巴西果、棒子、胡桃、碧根果和夏威夷果等)，脂肪酸构成比有优势(以单不饱和脂肪酸为主 ......