动物内脏中含有丰富的矿物质，如果再根据中医理论合理配伍一些中药，能治疗人体由营养不良引起的多种疾病。现将用动物内脏治疗疾病的常见方法介绍如下。

    心脏常用的猪心、牛心、羊心、鸡心等，甘平无毒，入心补心，能治疗心虚所致的心悸、健忘、失眠、惊恐等症。将猪心或羊心与当归、丹参、红花配伍同煎后食肉喝汤，可治疗冠心病心绞痛；将猪心、鸡心与丹参、太子参、苦参、炙甘草配伍同煎，可治疗心肌炎后遗症和心动过速。

    肝脏 猪肝、牛肝、羊肝、獭肝、鲸鱼肝、鸡肝等有养血补肝明目的作用 ......