长寿老人的饮食习惯
江苏如皋、湖北钟祥、广西巴马是我国著名的长寿之乡。良好的自然环境、愉悦的心态和良好的生活习惯都是长寿必不可少的因素，健康的饮食习惯也是长寿老人们共有的。
江苏如皋的长寿老人们的饮食习惯是粗茶淡饭，每天早晚吃粥，中午吃干饭，既吃大米、面粉等细粮，又食玉米、大麦、元麦等粗粮，粥的主要用料是粳米、玉米面、大麦糁等。青菜、萝卜、豆腐是长寿老人的当家菜。春天的香椿头、枸杞头，夏天的芦笋、小蒜，秋冬天的胡萝卜缨、荠菜、芜荽等也是寿星们常吃佳肴。
湖北钟祥的长寿老人们大多坚持一日三餐，主食以米饭为主，菜类荤素皆吃。他们主食进食量较大，大多在3两左右。老人们都爱食用豆制品，还普遍喜食山野食品，如香菇、木耳、葛粉等。很多人都喜欢喝酒，并从青壮年开始就一直饮酒，但从不过量饮用，也没有不良反应。
广西巴马的长寿老人的饮食主要是大米、玉米，一日三餐与玉米粉粥为主.同时搭配杂粮、饭豆、绿豆。多数长寿老人晚年更离不开玉米粥。黄豆、竹豆、毛豆、刀豆、猫豆、四季豆、豌豆都为长寿老人喜爱食用。这里野生菜类品种甚多，长寿老人食用最多的是苦麻菜、藤藤菜。各种野生茵类也是长寿老人的常吃食物，如香菇、花菇、云耳、木耳等木生食用菌，还有紫红菇、伞菇等土长食用菌，和水菇、石菇的水产食用菌。肉类食用量和品种不多，一般为猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉及蛋类等，肉类每月吃上3—5餐不等。油类以植物油为主，一生主要食用火麻仁油、山茶油、黄豆油等植物油。饮用水都是山上的泉水和天然地下河水，水质无污染，常年清新，水色透亮，冬暖夏凉，饮用时感觉有点甜味。, 百拇医药(英 子)
江苏如皋的长寿老人们的饮食习惯是粗茶淡饭，每天早晚吃粥，中午吃干饭，既吃大米、面粉等细粮，又食玉米、大麦、元麦等粗粮，粥的主要用料是粳米、玉米面、大麦糁等。青菜、萝卜、豆腐是长寿老人的当家菜。春天的香椿头、枸杞头，夏天的芦笋、小蒜，秋冬天的胡萝卜缨、荠菜、芜荽等也是寿星们常吃佳肴。
湖北钟祥的长寿老人们大多坚持一日三餐，主食以米饭为主，菜类荤素皆吃。他们主食进食量较大，大多在3两左右。老人们都爱食用豆制品，还普遍喜食山野食品，如香菇、木耳、葛粉等。很多人都喜欢喝酒，并从青壮年开始就一直饮酒，但从不过量饮用，也没有不良反应。
广西巴马的长寿老人的饮食主要是大米、玉米，一日三餐与玉米粉粥为主.同时搭配杂粮、饭豆、绿豆。多数长寿老人晚年更离不开玉米粥。黄豆、竹豆、毛豆、刀豆、猫豆、四季豆、豌豆都为长寿老人喜爱食用。这里野生菜类品种甚多，长寿老人食用最多的是苦麻菜、藤藤菜。各种野生茵类也是长寿老人的常吃食物，如香菇、花菇、云耳、木耳等木生食用菌，还有紫红菇、伞菇等土长食用菌，和水菇、石菇的水产食用菌。肉类食用量和品种不多，一般为猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉及蛋类等，肉类每月吃上3—5餐不等。油类以植物油为主，一生主要食用火麻仁油、山茶油、黄豆油等植物油。饮用水都是山上的泉水和天然地下河水，水质无污染，常年清新，水色透亮，冬暖夏凉，饮用时感觉有点甜味。, 百拇医药(英 子)