某高校新生营养状况
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【关键词】 营养状况；体重；肥胖症；学生
为了解高校新生的营养状况，探讨影响因素，科学地指导学生卫生保健工作，笔者对2001～2003年某高校入学新生的身高、体重资料进行了分析，现报道如下。
1 对象与方法
1.1 对象
选择某校2001～2003年入学新生共7 448人，其中男生4 087人，女生3 361人；城镇学生4 399人，农村学生3 049人。年龄17～21岁。
1.2 方法
严格按照《普通高校招生体检工作手册》的要求，对新生进行身高、体重测量，测试人员相对固定。采用体重指数(BMI)法评价学生的营养状况。
1.3 评价标准
BMI=体重(kg)/[身高(m)]2，BMI<18.5为体重低下(或较低体重)，18.5≤BMI<23.0为体重正常，23.0≤BMI<25.0为超重，BMI≥25.0为肥胖[1]。统计分析采用χ2检验。
2 结果
2.1 总体营养状况
3a共评价学生7 448人，体重低下898人，占12.06%；超重669人，占8.98%；肥胖649人，占8.71%；体重正常5 232人，占70.25%。
2.2 不同年度学生营养状况比较
3 a间学生体重低下、超重和肥胖状况无明显变化趋势，差异无显著性。见表1。表1 某高校不同年度新生营养状况(略)注：()内数字为百分率/%；年度间检验，P>0.05。
2.3 男女生营养状况比较
体重低下率女生明显高于男生，差异有非常显著性(P<0.01)；而超重率和肥胖率则均为男生高于女生，差异均有非常显著性(P值均<0.01)。见表2。表2 某高校2001～2003年男女新生营养状况比较(略) 注：()内数字为百分率/%。
2.4 城镇与农村学生营养状况比较
体重低下率、超重率和肥胖率均为城镇高于农村，差异有显著性。见表3。表3 某高校2001～2003年城镇与农村新生营养状况比较(略)注：()内数字为百分率/%。
3 讨论
从近3 a某高校新生营养状况的评价结果可以看出，70.24%的学生营养状况较好，说明随着生活水平的不断提高，大部分家长和学校都比较注意学生的合理营养，能够满足其生长发育的需要。但从评价结果也可以看出，体重低下率女生高于男生，城镇高于农村，可能与城镇学生(尤其是女生)挑食、偏食者较多，且部分女生存在怕发胖的思想顾虑有关；另一方面，与进入青春期的女生因月经引起生理性失血且不注意营养素的及时补充有关。超重率与肥胖率为男生高于女生，其原因可能与男生进食量较大，营养摄入量相对较多有关；城镇高于农村，可能与城镇学生(尤其是男生)进食能量高，尤其是近几年洋快餐的增多、晚餐丰盛且进餐时间较晚有关；另外与高校新生在中学阶段负担过重以及缺乏体育锻炼和室外活动少有关。提示要加强食堂管理，注重食物的科学烹制和膳食结构的合理性；入学时对新生进行营养知识健康教育，使他们做到合理膳食，科学搭配一日三餐，树立正确的审美观，培养良好的饮食习惯，防止营养失衡，以增强其体质。
参考文献
[1]叶任高，主编，内科学.北京：人民卫生出版社，2000：843.
【作者单位】 河南财经学院医院，郑州 450002。
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