海口市2003—2008年学校食物中毒发生情况分析
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[摘要]目的了解海口市学校食物中毒发生的特点及影响因素，为预防和控制学校食物中毒事件的发生提供科学依据。方法采用回顾性调查方法，对海口市2003—2008年学校食物中毒资料进行分析。结果学校食物中毒发生18起，发病人数542人，涉及学生6151人，发病率7.71%；食物中毒多发生在夏秋季节。学校食物中毒以微生物为主要致病因素。结论应加强学校管理人员和食堂从业人员食品安全意识，制定切实可行的食堂内部卫生管理机制，加强学校食品卫生监督管理。
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