吉林市青春期前和青春期男生营养素摄入状况比较
营养状况,膳食调查,生长和发育,学生,男(雄)性
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白雪松 李善姬 周涌 张兵 李林春 吉林医药学院公共卫生学院营养与食品卫生学教研室;松原市总医院;中国石油吉林石化总医院;
【摘要】目的比较吉林市9～12岁青春期前和青春期男生营养摄入状况,为青春期男生的膳食营养干预提供依据。方法整群随机抽取吉林市一所汉族小学和一所朝鲜族小学四～六年级男生367名进行性成熟度调查,用Tanner分期问卷评价男生性发育成熟情况。使用膳食记录问卷对367名男生进行为时3 d的膳食调查。结果青春期前和青春期男生平均每日能量摄入量分别为1 839 kcal和1 745kcal(1 kcal=4.18 kJ),达营养素推荐摄入量的83.3%和76.0%,差异有统计学意义(P0.05);青春期男生能量、钙、锌、核黄素摄入量以及平均营养充足比均低于青春期前的男生(P值均0.05)。结论青春期男生营养摄入量和营养充足比均低于青春期之前男生,应采取综合干预措施,提高青春期男生的营养状况。
【关键词】 营养状况 膳食调查 生长和发育 学生 男(雄)性
【分类号】R151
青春期代谢旺盛,生长迅速,该时期合理的膳食营养和习惯将为儿童获得健康的体魄以及正常的性发育打下坚实的物质基础[1-4]。随着经济的迅速增长,人们生活水平不断改善,我国儿童营养及生长发育水平迅速提高,城乡儿童体格发育都有了明显改善,常见的营养缺乏病大幅度下降或消失。
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青春期代谢旺盛，生长迅速，该时期合理的膳食营养和习惯将为儿童获得健康的体魄以及正常的性发育打下坚实的物质基础。
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