钱琦

    清明节不仅是我国传统的祭祀节日，也是二十四节气之一。《历书》载：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”清明正值仲春与暮春之交，自然界草长莺飞，一派欣欣向荣的景象。春季万物生长，机体也是如此。

    吃青团：提升肺气青团子的做法各地或有差异。有的是将新鲜的鼠曲草捣烂与米粉拌匀糅合，制成团子;有的是将浆麦草捣烂压榨成汁，和以米粉成面，制成团子。青团子成品油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，为老少皆宜之食品 ......