医圣张仲景对饮食有着特殊的讲究。这种讲究在《金匮要略》一书中有大量的记载，归纳起来，即“两五四配加新鲜”：饮食中的主食应五谷相兼，粗细搭配；副食中菜肴的性味和烹制的味道要五味相配；饮食要与四季气候特点相配；食品原料要新鲜。

    在春季里，主食主要是用甘凉性的小麦加工成各种面食，再配用一些米粥。副食则主要选用辛甘之品，如葱、香菜、韭菜、胡萝卜、花生、大白菜、鸡肉、猪肉等。由于春天气候开始温和，人体的阳气开始生发 ......