【摘要】随着我国老年人口的不断扩大，空气、水等自然环境污染加重，食品安全趋于利益化等因素，老年病的发病率也随之增多，且逐步形成老年人发病呈现一人多病等特点，除了通常的临床药物治疗外，有针对性的营养治疗与膳食管理模式也显得尤为重要。我把在多年的临床实践经验进行了一些总结，现提出来与大家一起交流探讨。本文从老年病人的生理代谢特点、病理生理变化，营养需要及老年住院病人合理膳食安排等三个方面进行了阐述，从而探讨老年住院病人的合理营养与膳食，并指导老年住院病人在饮食上的预防和自我管理。

    【关键词】老年病人； 合理营养； 膳食管理

    【中图分类号】R153.3 【文献标识码】A【文章编号】1004-4949(2012)10-0160-02随着我国老年人口的不断增加，空气、水环境污染加重、食品安全趋于利益化等因素，老年病的发病率也随之增多，由于老年人发病多是一人多病等特点，除了通常的临床药物治疗外，有针对性的营养治疗与膳食管理模式也显得尤为重要。我把在多年的临床实践经验进行了一些总结，现提出来与大家一起交流。

    1老年病人的生理代谢特点及病理生理变化

    1.1 老年病人一般为一人患多种疾病，少则两、三种，多则高达上十种疾病；

    1.2 由于年迈，多数老年病人的咀嚼功能较差，胃肠功能减弱，肠蠕动减慢，加上咀嚼不便致使绿叶蔬菜的摄入量不足，易导致维生素和矿物质摄入不足，且容易发生便秘；

    1.3 多数老年病人有不同程度的心、脑血管系统疾病，这与日常的营养与膳食及体育锻炼等有很大的关系；

    1.4 由于老年病人活动能力减弱 ......