表1 人参皂苷Ro一级水解动力学参数结果

    Table 1 Hydrolytic kinetics parameter of ginsenoside-Ro

    从水解曲线可以看出温度和pH对人参皂苷Ro的水解速率具有明显的影响，随着温度的升高，斜率的绝对值增大，水解速率加快。尤其是当pH为12.02和13.01时，纵坐标lnC变化越快，水解速率变化更为明显。这可能与人参皂苷Ro的酯苷键性质有关。

    从表1的水解动力学方程相关参数可以看出，温度越高，水解速率常数k越大，说明水解速率更

    图2 人参皂苷Ro在pH为13.01(A)，12.03(B)，11.01(C)，9.98(D)，9.02(E)，8.01(F)下的水解曲线

    Fig.2 The hydrolysis curves of ginsenoside-Ro in pH 13.01(A) ......