植物源抑真菌剂在中药材养护中的应用前景及展望(3)

http://www.100md.com 2015年10月1日 中国中药杂志2015年第19期

     2.4其他成分Pagnussatt[51]研究螺旋藻水提取液中酚酸对禾谷镰刀菌生长和其毒素积累的抑制作用。结果显示：酚酸提取液对菌丝体生长抑制率为50%～90%，使单端孢霉毒素DON和NIV的积累量平均减少了68%；螺旋藻的酚酸提取液和没食子酸均能显著地抑制禾谷镰刀菌的生长和降低其毒素的积累量。李瑜等[52]研究黄芪多糖和枸杞多糖的抑菌活性并探讨不同pH对其抑菌活性的影响。结果显示，随着枸杞多糖浓度的增大，对黑霉菌和产黄青霉的抑菌圈直径也随之增大，黄芪多糖002 g·L-1的时效最佳；当枸杞多糖和黄芪多糖的pH为6时，二者抑菌活性均最强。

    Garcia等[53]在aw 085～095条件下，将黄曲霉菌和轮状镰刀霉菌孵化了30 d，研究发现问荆和甜菊(以1∶1)混合液在高水分活度下，能同时有效的抑制黄曲霉菌的生长和黄曲霉毒素的积累；在aw 095下，混合液能抑制轮状镰刀菌的生长，但对伏马毒素的积累没有明显的抑制作用。胡军华等[54]研究白附子等47种植物提取液对柑桔青霉菌和柑桔绿霉菌的离体抑菌活性。结果表明，对柑桔青霉菌抑制作用较强的是川芎、侧柏、苍耳和五加皮的提取物，抑菌率均在97%以上；对柑桔绿霉菌抑制作用较强的是五加皮和侧柏的提取物，抑菌率分别为9966% ......