效应面法优化葛根素纳米晶自稳定Pickering乳液的稳定性(1)
[摘要]研制葛根素纳米晶自稳定Pickering乳液(puerarin nanocrystalline selfstabilized Pickering emulsion，PuNSSPE)，采用BoxBehnken设计效应面法优化处方以提高其稳定性，研究药物浓度、水相pH和水油体积比对乳液的分层指数、乳液层的药物含量和乳滴粒径变化的影响。结果显示，当葛根素浓度为05%，水相pH为9，水油体积比为9时，能得到最稳定的PuNSSPE，乳滴粒径为(1270±117) μm，乳液层的药物浓度为(449±021) g·L-1，室温放置6个月后均无明显变化，稳定性好。采用扫描电镜、激光共聚焦显微镜和荧光倒置显微镜对乳滴结构进行表征，结果显示葛根素纳米晶能吸附于油滴界面形成稳定的球状核壳结构 ......
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