1.1.2 甘草 甘草是豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.、胀果甘草G. inflata Bat.或光果甘草G. glabra L.的干燥根，主要含黄酮类和三萜皂苷类成分[13-14]，尚有多糖类、有机酸类等少量的其他类成分[2]。甘草约含300个黄酮类成分及其衍生物，包括黄酮醇、双氢黄酮等15个类型[15]，常见成分有甘草素(liquiritigenin)、异甘草素(isoliquiritigenin)、甘草苷(liquiritin)、异甘草苷(isoliquiritin)、新甘草苷(neoliquiritin)、新异甘草苷(neoisoliquiritin)、异甘草素-4-β-葡萄糖-β-洋芫妥糖苷、甘草查耳酮A、B、D、E(licochalcone A、B、D、E)、刺甘草查耳酮(echinatin)、甘草黄酮(licoflavone)、芒柄花素(formononetin)、8-dimethylallyleriodictyol、sophoraflavanone B、gan cao ning R和6-dimethylallyleriodictyo等[15-17]。三萜皂苷类成分约有60多个，包括胀果皂苷Ⅰ ......