在欢庆佳节时，应特别注意一些特殊人群的饮食安全。老人的饮食应多留意。由于他们的咀嚼及消化能力较弱，如果吃得不舒服，就可能患病，因此应选择较软或已切碎的食物，以帮助进食及消化。

    1.注意量的节制。过量的饮食，包括饮酒与零食，会增加消化系统的负担。

    2.注意质的选择。过年食品常有油腻、过咸、或消化不良的特质，例如油炸物、腌制品、年糕等，有糖尿病、高血压、肾脏病、消化不良、高血脂、高尿酸等病症者，过年期间应保持平时之忌口原则 ......