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常饮滋补润肺汤
http://www.100md.com 2008年7月1日 《药物与人·相约健康》2008年第7期
     蛋蓉菜花汤:菜花150克,水发香菇30克,鸡蛋2个,植物油20毫升,鲜汤300毫升,香菜、精盐、味精胡椒粉、黄酒、葱花、生姜丝、湿淀粉各适量。将菜花洗净,掰成小块,放入沸水锅中略烫,再入凉水中过凉,捞出控水。鸡蛋放沸水中煮熟,去壳后将鸡蛋黄、鸡蛋白分开,将鸡蛋白切成丝,鸡蛋黄捣成蓉。水发香菇斜切成片,香菜切成段。炒锅置旺火上,放油烧至五成熟,下蛋黄蓉略炒,随即加入葱花、生姜丝、黄酒、鲜汤,汤沸后加入菜花块、鸡蛋白、香菇片、精盐、味精、胡椒粉,淋入湿淀粉,撒上香菜即成。滋阴润燥。适用于口干咽燥、自汗盗汗、心烦口渴者。+, http://www.100md.com

    银耳鸽蛋汤:银耳50克,鸽蛋20个,冰糖250克。银耳水发后洗净去根,撕成小朵。鸽蛋煮熟去皮。银耳放锅中,加水久煮至熟烂,放入鸽蛋,烧开,加入冰糖,撇去浮沫,再煮沸即可。补肺益气、养阴润燥。适用于乾咳乏力、口干咽燥者。+, http://www.100md.com

    海米冬瓜汤:冬瓜300克,水发海米50克,鲜汤200毫升,葱花、生姜丝、精盐、味精、麻油各适量。将冬瓜去皮、瓤,洗净,切成5厘米长、2厘米宽的长方块。炒锅上旺火,加入鲜汤,烧沸后放入冬瓜片、海米、精盐,煮约10分钟,加入葱花、生姜丝、味精,撇去浮沫,淋上麻油即成。清热解毒、消肿排脓、化腐生肌。适用于面色无华、形体消瘦、痰多者。+, http://www.100md.com

    百合参耳汤:银耳15克,百合、北沙参各20克,冰糖适量。银耳水发后洗净,去根,撕碎。银耳放入蒸碗中,加水适量,再加入百合、北沙参,上笼隔水蒸烂。将蒸碗移出,调入冰糖即可。益气养阴、润肺止咳。适用于乾咳无痰、乏力盗汗者。(佚名)