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生吃蔬果巧排毒
http://www.100md.com 2008年8月1日 《药物与人·相约健康》 2008年第8期
     随着环境污染日益严重,现代人越来越重视自身的健康。只有及时排除体内的有害物质及过剩营养,保持五脏和体内的清洁,才能保持身体的健美。

    水果蔬菜含有丰富的纤维素,是人体的清道夫,可以帮助排除体内的毒素,减少毒素留在体内的时间。

    蔬菜能生吃的就生吃,因为生的蔬菜可以提供大量纤维素,有助于排毒,而且有些维生素,如维生素C会随着对蔬菜的烹煮而流失,此外也应注意每天的食物品种搭配尽量丰富。

    生吃蔬菜的5句口诀:

    1.多吃绿叶类少吃根茎类,因为阳光充分照射的蔬菜对身体好处大。

    2.多吃“生”少吃“蒸煮”。生吃蔬菜可以保留营养成分,保健价值高。

    3.多吃纯淡少加盐,不能生吃的蔬菜,在烹调的时候不要做得过火。

    4.多吃“原菜”少“榨汁”,榨汁对水果和蔬菜的营养成分破坏很大。

    5.多吃“杂”少吃“单”,进食蔬菜不能太单一,每天最好吃五种以上的蔬菜。, 百拇医药(佚名)


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