有许多人喜欢吃菜汤泡饭、咸菜泡饭酱油泡饭，其实“泡泡饭，嚼不烂”，汤泡饭并不助于消化。

    人在进食时，首先会在口腔内进行初步的消化。坚硬的牙齿如同一部巧妙的“粉碎机”，将大块食物切磨成细小颗粒；同时，唾液腺不断分泌唾液，舌头不断搅拌使食物和唾液充分混合。唾液中的淀粉酶能使淀粉分解成甘甜爽口的麦芽糖，便于胃肠进一步消化吸收。同时，食物会刺激舌的味觉神经，反射性传到大脑，使大脑发出信息，“通知”胃、肠、胰腺等部位做好接受食物的准备；接到“命令”后，胃、肠、胰液相继分泌，胃肠蠕动增强，从而加速胃肠对食物营养的消化吸收 ......