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行走使父亲走出一条健康路等
http://www.100md.com 2010年10月1日 《药物与人·相约健康》 2010年第10期
     傍晚时分,打电话给父亲,我问他在哪,他说,你来操场上找我吧!

    来到操场上,我见很多中老年人三五一群一边沿着操场跑道行走,一边还聊着天。在人群中我见到了父亲。我忙问:“爸,你做什么呢?看你一脸的汗,别累着!”父亲见到我,走过来,用毛巾擦擦脸上的汗笑着说:“我在走路啊!”我笑着说:“大热天,走路不累呀!”父亲摆摆手道:“一点都不累,出点汗有利健康!”正说着,隔壁的张大爷喊父亲:“老张,一道走呀!”父亲挥手叫道:“马上到!”父亲告别我,又继续加入进行走大军,我隐约听见,父亲爽朗的笑声。

    望着眼前,精神矍烁,谈笑风生的父亲,感觉他就像换了一个人似的。父亲晚年,身体一直不太好,腿脚走路无力_还有高血压。以前,他不爱运动,每次,见到他都显得面容憔悴。

    回家的时候,我问父亲“爸,书上说,行走对身体有许多好处,是真的吗?”父亲一听,甩着胳膊说:“当然了,不然我还坚持干吗!你瞧!我的老寒腿也好了,吃饭香了,睡眠也好了,最重要的是,心态放平和了,不爱发火了!还是那话‘生命在于运动’”。
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    西方医学之父希波克拉底指出,行走是人类最好的补药。俗话说,人老腿先老。由于人体2/3的肌肉集中在下半身,所以60多岁的人可以有年轻人七成的握力和臂力,但下半身力量却只剩下四成左右。

    别以为健步行走就是一个简单的下肢运动。目前已有许多研究证实,规律的健走可有效锻炼身体各部位。它可以促使脑部释放内啡肽,使心情愉悦。增加肺活量,降低嗜烟者对抽烟的渴望。能加强背肌力量,并且对背部伤害较小。健走相当于对骨骼进行力量训练,能明显增强腿脚骨骼和肌肉力量,坚持行走,可以预防各种疾病。

    正是行走对人体健康有这些功效,让父亲越活越年轻。感谢行走,使父亲走出了一条健康路。

    跟婆婆学做面食

    裴庆美

    我家有个习惯,面食一律不买,自己做吃。自从我嫁进婆家门,婆婆全权承担起“教育”我的责任,要求我学做面食。
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    从没沾过面的我,要想学会做各种面食,谈何容易。我从最初的和发面学起。婆婆说和面有“三光”原则。所谓“三光”也就是盆光、面光、手光。还有个条件,那就是搋面,面要搋到家才筋道、滑,水也不能添太多,否则面软揉出来的馒头不起层,不好吃,蒸出来也没型。和面是个力气活,一会儿我就满身汗津津了。

    面开后,先放上一小撮食用碱,再盘面,这样发面就不酸了。揪好剂子开始揉馒头了,只见婆婆左手修面,右手掌连摁带揉,转眼间松散的团面就成了小小蒙古包。我照着她的样子做,面团却不按我的意志转移怎么也不肯成团,扁扁的一个苦瓜脸。婆婆又教我两手如何用力,如何配合,直到我揉面揉到胳膊酸,一个不太好看的馒头总算揉成了。

    最近,婆婆又教我炸糖糕。炸糖糕要用烫面,就是直接将开水浇面粉上,把面烫熟了,很稀软。将烫面揪成团,捏出窝,然后往窝里放糖,包起,拍成饼,包时为预防面粘手,沾点花生油。还有一点,为预防淌糖,可在糖里加些面粉。将包好的糖糕往热油里一放,马上跟气吹的似的,鼓鼓的,在油里将糖糕打个滚,出锅。尝一口,酥、甜。

    活到老,学到老。我在婆婆的调教下日渐成长起来。, http://www.100md.com(张帮俊)