油腻食品不利健康

    淀粉、蛋白质、脂肪是饮食的三大要素，互相搭配，营养才没有缺欠。如今在餐桌上很少见到肥肉、黄油、油炸食品。就是炒菜，用油也不多，为了寻求健康，高脂肪的油腻食品已日渐减少。

    古人有“去肥浓”、“薄滋味，养气血”之说，也有“高粱厚味，足生大疔”的警告，认为油腻肥厚饮食过多可引起疮疔肿毒、痰湿积聚，加之肥硕之人又多“脾虚痰湿”，容易发生水肿、积液、厌食等现象，这对健康都是不利的。

    现代医学对高脂肪饮食及肥胖与肿瘤的关系日益重视，乳腺癌、大肠癌、胰腺癌、前列腺癌，甚至肺癌都可能与摄入脂肪过多有关。

    乳腺癌高脂肪饮食会使肠中厌氧菌增多 ......