现在到超市选购食物时，不少人会将全麦面包、粗粮消化饼、高钙奶粉……等等这些食品视为健康食品购买。至于这些食物到底含有多少营养物质，多数消费者并不清楚。食品专家指出，选购食品不能仅凭外观，最好的方法就是看食物的配料表。

    当今，随着许多食品包装越来越精美，一些消费者往往都会因为被食品的包装吸引迷惑而购买，可是在迷惑双眼的包装上面，似乎很少有人会去关注后面字号小小的配料表，而上面眼花缭乱的专业词语也让不少人看不懂。

    专家说，由于很多食品无法像看蔬菜和水果那样直观，所以消费者靠的就是小小的配料表来了解食物的营养特点，以及对健康的一些重要信息 ......