草莓蓝莓等各种浆果富含多种营养素，经常食用有益健康。《神经病学年鉴》杂志近日刊登美国哈佛大学一项新研究发现，常吃草莓和蓝莓可防止老年脑力衰退。

    新研究数据来自涉及121700名女性参试者的“美国护士健康调查”(NHS)。1976年研究开始时，参试护士年龄在30～55岁之间。1995-2001年间，70岁以上的16010名护士每两年接受一次认知功能检查。结果发现，饮食中增加蓝莓和草莓有助于延缓认知能力下降速度，经常吃蓝莓和草莓可使老年妇女大脑衰老延迟2.5年。

    哈佛大学医学院附属医院布莱根妇女医院科学家表示，虽然常吃蓝莓和草莓的妇女也可能有“更爱锻炼”等其他健康习惯，但是花青素及黄酮类抗氧化剂总量摄入的增加无疑对防止认知能力下降起到关键作用 ......