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选购药材和食品需谨慎
http://www.100md.com 2013年12月1日 《药物与人》2013年第12期
     南方人喜欢药补,党参炖土鸡、天麻炖鸽子、百合炖雪梨等都是常见的家庭式药膳美食。不过,一些草药店的中药材安全可靠吗?

    加“硫”的药材口感有酸味

    山药、党参、天麻、百合等药材经常被市民拿来做菜,但有些不良商贩为了使药材保存日期长、卖相好看,甚至为让产品吸水分增加重量,往往给药材熏蒸硫黄,所产生的二氧化硫直接渗透到药材中。据了解,添加了二氧化硫的食物会刺激消化道,引起消化道黏膜病变 ......

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