生姜烧是将猪肉放入生姜味酱汁里，稍稍腌制后再烤或煎的做法。不管在日本家庭、学校食堂，还是大家的便当盒里，都会有这道菜。可以说是绝对的“定番”(不受流行影响的基本款)。生姜去除了猪肉的腥味，微焦的酱油味和白米饭很搭配，特别下饭。暑天食欲减退时，不少人用它来开胃。另外猪肉含有丰富的维生素B，有助于恢复体力。

    虽然是“定番” ......