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热爱小吃的上海人
http://www.100md.com 2024年7月2日 妇女之友 2017年第6期
豆腐花,汤包,山芋
     上海的地方小吃很多,大多数也不是本地独有,而是包含了南方大部分地区的特色,比如菜肉馄饨、豆沙包子、炒年糕、小笼馒头,炒面、烘山芋你能分得清专属的起源吗?

    对于家里规矩大,三餐得坐下来吃的人家,小吃是当早餐与下午点心用的。早饭干湿搭配,一碗泡饭或者薄粥,必须配上包子烧卖;一碗豆浆那要搭配大饼油条粢饭糕;一杯牛奶麦片,就是土司了,煎两个荷包蛋就对了。

    曾经很奇怪传统日本人一早起来吃大米饭。米饭新烧,拿出小半碗纳豆,上面打一只生鸡蛋,放一簇海苔丝,浇一圈酱油,然后大力搅拌,再然后匪夷所思地盖到米饭上面,有滋有味地吃下肚。酱汤也就是味噌汤也是早上新煮的,滚烫的装在木质盖碗里,吃饭喝汤腌黄瓜、酱萝卜过过。

    韩国人也是早晨吃干饭,在电视剧里看见新媳妇好不容易嫁进婆家,第二天就得接过婆婆的接力棒,起床做全家人的早饭 ......

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