桃木

    二十四节气中的“小暑”，标志盛夏时节正式登场，高温、高热、高湿的天气开始袭来。营养专家提示说，每个节气都有特定的美食，小暑时节的美食是黄鳝，此时节，多吃“黄鳝”可治病补身。

    天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲介绍说，黄鳝，又叫鳝鱼、长鱼，与甲鱼、泥鳅、乌龟并称为“四大河鲜”，全国绝大部分地区都有。黄鳝肉质细嫩，味道鲜美，刺少肉厚，能烹调多种菜肴，生炒、红烧、熟焖、油炸，方法不同，口感不同，这是其他鱼品很难做到的。

    作为一种常见的淡水鱼类 ......