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编号:1638846
微波炉加热食物致癌?吓坏无数人的传言是真是假?
http://www.100md.com 2024年6月28日 妇女之友 2019年第1期
致癌物,塑料,微波炉是怎么加热的?,微波炉加热会致癌吗?,使用微波炉应该注意什么?
     关于微波炉民间流传着很多种说法。比如:微波炉产生辐射会损伤大脑,微波加热的食物会导致营养流失,微波炉加热的食品会产生致癌物,更有甚者说使用微波炉会导致荷尔蒙失调、消化系统紊乱、免疫力异常等等各种你能想到的各种疾病……

    那么,这些说法是真的吗?微波炉对人的身体真的会造成这么大的伤害吗?

    微波炉是怎么加热的?

    微波炉是通过其产生的辐射电子形成有序的空间电子流,用磁场穿过电子流产生控制作用,在磁场控制和给定的几何环境下产生电子流的交变,再通过波导管使交变电子流进入食品加工区域。

    交变电子流会激发极化食物中的水分子产生交变运动从而发热,水再将产生的热传递给食物,将其烧熟。所以,微波炉主要作用的是食物中的水分子,由其工作原理可知,微波炉确实存在辐射。这些辐射会对人体造成伤害吗?

    并不能 ......

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