生奶属于生活中非常普通的一种饮品，牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。市面上牛奶产品也很多，有奶粉，纯牛奶，酸奶等。食用方法也很简单，用开水冲泡即可，不过煮出来的牛奶就更为香甜了，现在就说说怎么煮牛奶才更有营养。

    温度过低，达不到消毒目的；煮沸过久，会破坏营养成分，且降低色、香、味。所以，煮牛奶要用旺火，煮沸后，马上熄火 ......