菊花粥

    [材料]菊花、大米各50克。

    [调料]盐少许。

    [做法]1.菊花、大米洗净备用。

    2.锅内倒水烧开，放入大米、菊花煮成粥即可。

    [营养师建议]本品适宜于糖尿病双目干涩、视物昏花者食用。菊花清肝明目，临床用于防治高血压、冠心病、高脂血病；《神农本草经》中把菊花列为药物上品，其性味甘而凉，具有疏散风热、宜通肺气、平肝明目的作用。

    营养看台：菊花中含有挥发性精油，故气味芳香，还可增强毛细血管的抵抗力，降低血压。

    南瓜粥

    [材料]南瓜200克、大米40克、黑芝麻2克。

    [调料]盐、葱花各适量。

    [做法]1.南瓜去皮，洗净，切小块；大米淘洗干净 ......