当前位置: 首页 > 期刊 > 《健康天地》 > 2010年第4期
编号:11886880
选果醋饮料小心勾兑品
http://www.100md.com 2010年4月1日 《健康天地》 2010年第4期
     不久前,国内一些食品专家通过媒体提醒消费者,由于果醋饮料目前没有国家标准,市场上出现了不少由醋酸、果味香精等勾兑的产品。这些产品没有任何营养和保健价值,消费者选择时一定要多加小心。

    食醋是一种东西方共有的古老调味品。在中国、日本、韩国等亚洲国家,食醋主要是以粮食作物为原料酿制,习惯上被称作谷物醋。而在欧洲,食醋的酿制主要以葡萄、苹果等水果为原料,所以西方的食醋多指水果醋。近年来,随着国内果蔬加工业的发展,果醋酿造作为一个新兴产业发展十分迅速。

    果醋饮料≠稀释果醋

    随着人们营养和保健意识的提高及饮料行业的迅猛发展,果醋及果醋饮料也越来越被广大消费者所接受 ......

您现在查看是摘要页,全文长 2686 字符