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编号:12158650
“自愿强化”应该怎样选择
http://www.100md.com 2011年10月1日 《健康天地》 2011年第10期
     对于因地域因素导致的该地区某种微量营养素的缺乏,那么该地区的人都应该食用营养强化食品。以碘盐为例,中国的绝大部分地区都缺碘,食盐中强化碘成为我国的一项基本国策。2010年7月,卫生部规定食盐中的碘浓度将不再“一刀切”,各地可以选择适合本地情况的碘含量平均水平。因此,除了禁忌补碘的甲状腺疾病患者,绝大部分中国人都应该继续食用碘盐,以避免碘缺乏对自己及下一代可能造成的各种危害。

    在我国,除了碘盐,人们可以自由选择营养强化食品。根据每个人的营养状况的不相同,选择也应该有所不同。

    选择我国人群普遍缺乏的

    在我国2002年全国居民营养与健康状况调查中显示,我国居民的维生素A、维生素B1、维生素B2、叶酸、钙和锌等微量营养素的平均摄入量分别占中国营养学会制汀的推荐摄入量或适宜摄入量的85.4%、78.9%、88.7%、21.3%、41.0%和76.7% ......

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