尼日利亚：“土里刨食”很常见
位于非洲西部的尼日利亚，拥有得天独厚的自然环境。它全年气温基本恒定在20℃～30℃，气候宜人，物产丰富。尼日利亚人非常享受大自然所赐予的生活：喝水，挖个坑，因为地下水很浅；做饭，挖个坑，搭个灶很简单；要是想做饭却没食物的话，那就继续挖坑——因为当地人的主食，便是长在地下的木薯。
尼日利亚从不缺水，不用说靠近大西洋的南部地区，就是在旱季半年都不会下一次雨的北方，用水也非常方便。无论是用来喝，还是用来洗，对他们而言，自来水龙头就在脚下。原因很简单——这里的地下水源非常丰富，而且，水位也非常浅，极易获取。笔者曾在路边见过一个当地人，他随手在地上挖一个坑，仅仅挖下去1.5米，就涌出了地下水，要是再挖深一点，甚至可以跳进去泡个澡了。
人们不但取水容易，烹饪也很原始，往往只在家门口支上一个小铁炉，就算厨房了。若是出门在外，则连这样的小铁炉也可忽略不用。在尼日利亚偏远落后的地方，经常能见到这样一种早餐摊：摊主只用一个圆桶，便装进了全部的食材和灶具，他们走街串巷，没有什么固定摊位。如果碰上生意就会放下圆桶，拿出食物和灶具，就地刨一个浅坑，用三块石头将锅架起来，烧火，加热当地传统的早餐食品。通常，他们在一个地方卖完了，看看没有顾客，就会灭了火，用头顶起圆桶，换一个地方再卖。
在尼日利亚，“土里刨食”很常见，当地人只要刨个不深的坑，就能从地里拽出一个硕大的木薯，大的够一个人吃好多天。木薯对当地人来说，如同我们的馒头或者米饭，做法有很多种，当地人最喜欢的就是将木薯捣烂，然后制成膏状物，吃的时候直接用手抓取，再蘸上菜汁或者肉汤什么的。
适宜的气候、丰富的水源、肥沃的原野，这些令尼日利亚人幸福指数很高。笔者曾和当地一名保安聊天，他一个月的收入约合人民币500元左右，还要养活老婆和几个孩子。当笔者问，如果给你一个收入更高，更有挑战，但是会很辛苦的工作，你会不会去做？他果断地摇了摇头，说现在的他很开心、很幸福。真羡慕他们那种知足常乐的良好心态。, 百拇医药(梓烨)
尼日利亚从不缺水，不用说靠近大西洋的南部地区，就是在旱季半年都不会下一次雨的北方，用水也非常方便。无论是用来喝，还是用来洗，对他们而言，自来水龙头就在脚下。原因很简单——这里的地下水源非常丰富，而且，水位也非常浅，极易获取。笔者曾在路边见过一个当地人，他随手在地上挖一个坑，仅仅挖下去1.5米，就涌出了地下水，要是再挖深一点，甚至可以跳进去泡个澡了。
人们不但取水容易，烹饪也很原始，往往只在家门口支上一个小铁炉，就算厨房了。若是出门在外，则连这样的小铁炉也可忽略不用。在尼日利亚偏远落后的地方，经常能见到这样一种早餐摊：摊主只用一个圆桶，便装进了全部的食材和灶具，他们走街串巷，没有什么固定摊位。如果碰上生意就会放下圆桶，拿出食物和灶具，就地刨一个浅坑，用三块石头将锅架起来，烧火，加热当地传统的早餐食品。通常，他们在一个地方卖完了，看看没有顾客，就会灭了火，用头顶起圆桶，换一个地方再卖。
在尼日利亚，“土里刨食”很常见，当地人只要刨个不深的坑，就能从地里拽出一个硕大的木薯，大的够一个人吃好多天。木薯对当地人来说，如同我们的馒头或者米饭，做法有很多种，当地人最喜欢的就是将木薯捣烂，然后制成膏状物，吃的时候直接用手抓取，再蘸上菜汁或者肉汤什么的。
适宜的气候、丰富的水源、肥沃的原野，这些令尼日利亚人幸福指数很高。笔者曾和当地一名保安聊天，他一个月的收入约合人民币500元左右，还要养活老婆和几个孩子。当笔者问，如果给你一个收入更高，更有挑战，但是会很辛苦的工作，你会不会去做？他果断地摇了摇头，说现在的他很开心、很幸福。真羡慕他们那种知足常乐的良好心态。, 百拇医药(梓烨)