在新兴的中产阶级眼中，有机食物意味着洁净、无污染的食物，他们愿意为此付出超出普通食物几倍的价格。

    但一项研究恐怕要让这些付出昂贵代价的消费者重新选择——在超市零售的有机猪肉中存在着超级细菌MRSA，而且有机猪肉的感染率不比普通猪肉少。

    美国爱荷华大学公共卫生学院的流行病学家塔拉?史密斯和她的同事从美国的36家超市里搜集了395份猪肉，其中300份为普通猪肉，95份为有机猪肉。在这395份猪肉中，66%的猪肉携带金色葡萄球菌；更为可怕的是，还有6.6%的猪肉携带了一种超级细菌——抗甲氧苯青霉素金黄色葡萄球菌(MRSA)。

    超级细菌MRSA和乙肝、艾滋病一道，被认为是当世最难根治的感染性疾病，它对数十种抗生素耐药。仅在美国，每年就能造成至少18000人死亡和76000人感染。

    对普通人而言，最有可能感染超级细菌的地方是医院。但是，未经烹调的肉类 ......