你是否感觉自己正越来越胖，以至每年换季都需要购置新衣服？这或许并不是你的错!

    三年前，全球营养学专家巴里·波普金教授出版新书《世界是胖的》(The World is Fat)，像是在讽刺食品结构全球化导致的“肥胖凶猛”。“过去十年，中国超重人口加速上升：在印度、中国、墨西哥和菲律宾的农村，小孩都在狂饮碳酸饮料，沉溺于电视机前。”

    这代表着一种主流观点，此前此后，许多专家将肥胖问题归结为经济腾飞与饮食结构改变。直到最近，英国人发现，全球变胖的原因或许并不是“吃得多，活动得少”，而是一个简单到一直被我们忽视的改变：食物中的糖分来源!

    在莱斯特纽霍克豪斯博物馆那晃晃悠悠的楼梯上，有一幅绘于1806年的画像，那是当时英格兰的第一肥男，重达53英石(335千克)的丹尼尔·蓝博。他在当时被认为是医学上的怪物。因为太胖而无法工作，丹尼尔另辟蹊径：他向人们展出自己，每次收取1先令。靠这门生意，丹尼尔赚了不少钱，并赢得受人尊敬的地位。

    200年后的今年，英国的肥胖者医疗车上，53英石的体重不值一提，80英石以上的体重或许才够引来侧目……肥胖袭来，一切在悄悄改变着：汽车座位变大了，泳池变宽了，以前XL号成了现在的L号(L号变成了M号)，整个世界似乎都膨胀了起来。

    一项2000年开始于英国普利茅斯医院的研究称，我们并没有像有些人说的那样吃得多，运动得少——孩子们的运动量几乎和50年前一样。但是的确有些东西改变了：那是很简单的一样东西，简单到一直被我们忽视：食物中的糖!

    利润驱使迫使心脏病成因指向肥胖，而非糖分

    研究认为，变化始于1971年，理查德·尼克松正准备竞选连任 ......