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葡萄酒的由来
http://www.100md.com 2010年9月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2010年第9期
     人们在贮藏野葡萄汁时,偶然创造了葡萄酒的酿制技术,时间大约在公元前10000年。至于葡萄酒的发明权,有人说应属于西班牙,也有人认为应属于腓尼基。

    大约公元前6000年到公元前4000年,人们为了酿酒而种植葡萄,地点是今天的伊朗和伊拉克边界地区。

    到了公元前3000年的苏美尔文化(即现在的伊拉克南部)时期,人们最常见的酒类饮料是用大麦或海枣酿制的啤酒,但那时已经出现了很多葡萄园,苏美尔人也可能会利用这些葡萄酿制美酒。

    起初,古埃及人将海枣和其他水果作为酿酒的原料。公元前2600年,他们已经开始酿制葡萄酒。埃及墓壁画、雕塑和莎草纸上的文字记载,对当时葡萄种植和葡萄酒消费情况进行了重要说明。

    从这些资料中,人们还可以了解到当时用葡萄榨汁器酿葡萄酒、用双耳细颈罐装葡萄酒用来做海上贸易以及葡萄酒消费等历史情况。

    埃及人对葡萄酒非常喜爱,除了在本地设立葡萄园和酿造葡萄酒以外,他们还从希

    腊和东部地中海地区购买葡萄酒。据文字记载,公元前1000年以前,腓尼基诸城市(在今以色列、巴勒斯坦和黎巴嫩)的葡萄酒能够出口到地中海地区。而到了公元前100年,阿拉伯、非洲和印度地区的人们,也享受到了葡萄美酒。, 百拇医药