这些“健康常识”不准确

    文/江小鱼

    近年来，各种“健康常识”泛滥，有些说法似乎让老年朋友感到很熟悉，但是，却未必准确，有的甚至有误导，所以，在此特别提醒老年朋友注意。

    褐色面包就是全麦面包

    营养专家提醒，并不是所有的褐色面包都是全麦的，有些是添加了食用色素，有些则是用焦糖着色。所以，买面包先要看好营养素成分标签。

    猪蹄和猪肉炖两个小时以上最有营养

    有人认为把猪蹄和猪肉炖两个小时以上，其中的饱和脂肪酸就变成不饱和脂肪酸，有益健康。其实，饱和脂肪酸无论怎样烹制都不会变成不饱和脂肪酸，所以无论怎么炖 ......