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暗香绵绵六堡茶
http://www.100md.com 2011年4月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2011年第4期
     喝六堡茶一定要喝老六堡。那么,多老才算老六堡呢?对老六堡执谜不悔的“仙级迷”会耸耸肩淡淡然地跟你说:总得要七十年代之前做的才能喝吧。

    “仙级迷”心中的“老”,概括的不止是六堡茶在制成后的存放期有多久。怎样存放固然重要,但制作年代所蕴含的却是一种绝无仅有的时代气息。当时人们用什么态度生活,就会用什么态度做茶、喝茶,那种永远不能重来的气质,长年累月隐藏在茶中暗暗萌香。“仙级迷”只抱着五六十年的老六堡摩挲厮混。

    有人哗然,如此说法不切实际,那我们的六堡茶还卖不卖?问得好!如果指的是脑勺都未生齐的婴孩期半成品,味道根本还没酝酿成好喝的六堡茶 ......

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