“菊花财鱼”是湖北的地方名菜，据记载，那是北宋时期鄂南地区的厨师为纪念伟大的爱国诗人屈原而刨制出来的。

    其背景是这样的。

    战国时期群雄争霸。秦国日渐强盛，把楚国视为争霸的对手，而千方百计想搞垮它。

    楚三闾大夫屈原主张联合其他国家共同扼制秦国，才可以有效地保障楚国安全。楚怀王只求委曲求全、苟且偷生。他听从靳尚等人的谗言而疏远了屈原 ......