七种食物 营养又解暑

    最佳调味品——醋

    醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。

    最佳蔬菜——苦味菜

    俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。

    最佳肉食——鸭肉

    鸭肉味甘、咸，性凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。

    最佳水果——西瓜

    西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选 ......