红楼梦里的养生美食——油腻腻的蟹肉饺
【原文赏析】刘姥姥二进大观园，贾母陪着刘姥姥闲逛时，小丫环们送来了两个点心盒子，其中一个盒子盛着两样炸食：一样是一寸大小的小饺儿，贾母因问是什么馅儿，婆子们忙回答说是“蟹肉小饺儿”。贾母嫌“油腻腻的”，只吃了个卷子(《红楼梦》第四十一回：栊翠庵茶品梅花雪，怡红院劫遇母蝗虫)。
《红楼梦》中金陵四大家对螃蟹情有独钟。“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”，“眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄”。这是林黛玉和薛宝钗两人写的咏螃蟹的诗句(《红楼梦》第三十八回：林潇湘魁夺菊花诗，薛蘅芜讽和螃蟹咏)。薛宝钗还说：“现在这里的人，从老太太起，连上屋里的人，有多一半都是爱吃螃蟹的……我和我哥哥说 ......
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