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两肩担一口/酒之诗词——《风流子》
http://www.100md.com 2011年11月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2011年第11期
     两肩担一口

    文/逯耀东

    对于吃,在社会迅速转变的今日,我的确有些感慨。因为吃虽是小道,但源远流长,体系自成,别具一格。过去吃都在家里,但如今饮食一道,也随社会转变而转变。家中虽有灶脚,却常不起炊,往往两肩担一口,踏遍市井处处吃了。

    处处无家处处吃,现代的名词称为外食。据调查,现在外食的人口越来越多了。但外食也有其社会缘由,是社会现代化的结果。社会现代化的特质是方便快捷,人随着方便快捷的节奏活动,相对的却变懒了。不知为什么,现在大家都忙,偶有闲暇,就不愿将时间浪费在灶脚,洗菜、切菜、配菜,然后下锅煎炒或煮炖。忙前顾后,等菜上桌,就懒得下箸了。最好的方法是外食。外食既无须准备,又不要善后,吃罢,抹嘴就走,然后携手漫步街头,状至潇洒。

    外食还有另一个因由,中国自来妇女主中馈 ......

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