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美丽的高粱
http://www.100md.com 2011年12月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2011年第12期
     中国人的风俗,一年要给先人扫两次墓。一次是清明,刚刚经过了漫长的冬天,野地里的草青了,但花还没有开。另一次是立秋,各种果实都陆续登场了,这一次扫墓好像是一种对先人的汇报,汇报一下今年的收获如何,到时候可以把各种新鲜的果实都带到墓地去,让地下的先人知道儿孙后辈的辛劳。这是农耕时代给人们留下的风俗。这一次扫墓,照例是要在墓地就餐的,把带去的东西在墓地里享用完,这是和地下的先人一起享用。之后,必有的一个节目就是从庄稼地里拔一棵高粱插在先人的坟头上。南方不知道有没有这种风俗?而北方却年年这样进行着。坟头插高粱,是希望后人出人头地。“高粱”——“高良”也,把两个字分开解释一下,像是这么个意思。

    高粱是五谷里最高的一谷。我去河北,看到那边的黏米高粱可真够高 ......

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