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这些饮食习惯不利健康
http://www.100md.com 2013年7月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2013年第7期
     餐后水果 胀气烧心 餐后立马吃水果其实对胃的伤害很大。日常的食物主要成分是脂肪、碳水化合物和蛋白质等,这些食物在胃里停留的时间约为1~2小时,脂肪长达5~6小时。而水果易消化,在胃里停留的时间很短,这些先前吃进的食物就会阻碍水果前进,使水果停滞在胃里,在胃里的高温环境下产生发酵腐败变化,产生酒精及毒素,导致胀气、便秘等症状,给消化道带来不良影响。

    绿茶解酒 易伤胃 一般人总以为酒后再喝些绿茶能够解酒。事实上绿茶和酒一起饮用会伤胃,严重的还有可能导致胃溃疡。因为绿茶中的咖啡因含量比较高,与酒混合,两者相互作用会刺激胃黏膜,不仅不能达到解酒的目的,反而会引发各种胃病。

    酒加饮料 “混搭”伤身 近年来,酒加饮料“混搭”成了一种时尚,其实这种时尚并不健康。碳酸饮料在胃里释放出二氧化碳气体,会迫使酒精很快进入小肠,而小肠吸收酒精的速度比胃要快很多,从而加大伤害。此外,兑了饮料的酒口感比较好,不由自主会多喝,从而导致酒精摄入过量易造成伤害。

    饭后喝汤 越喝越胖 饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。最重要的是,饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,有利防止食物摄入过量。相反,饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面,肚子已经吃饱了,再喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖;另外,最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,影响食物的消化吸收。但是要注意,饭前喝汤也需适量,否则易冲淡消化液,降低消化功能。, 百拇医药(钱文娟)