当前位置: 首页 > 期刊 > 《茶·健康天地》 > 2013年第11期
编号:13712504
1个鸡翅顶3两饭
http://www.100md.com 2013年11月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2013年第11期
     盐酥鸡翅、可乐鸡翅、烤鸡翅……又嫩又香的鸡翅是许多人抵挡不住的美味诱惑。但你是否想到过,小小的鸡翅其实能量特别高?如果从食物产生的能量来看,1个鸡翅就等于3两米饭。

    2两鸡翅肉所产生的能量是192千卡,而3两米饭的能量是174千卡。而按我们常吃的鸡翅大小来计算,1个鸡翅一般是2两多,因此,如果吃下1个鸡翅,产生的能量很容易就超过3两米饭,甚至接近4两米饭。而许多餐厅里鸡翅都是按对儿卖的,我们很少一次就只吃1个鸡翅,不少人甚至一大盘鸡翅也能轻松吃进肚。所以,特别爱吃鸡翅的人需要提高警惕,以免能量摄入超标,导致肥胖。

    许多人以为鸡肉属于“白肉”,是脂肪少、能量低的肉类,因此多吃点也不用担心发胖。说鸡肉的脂肪少,是从平均值来看的,其实不同部位的鸡肉,能量和脂肪含量差异非常大。比如,100克鸡胸脯肉的能量是133千卡,100克鸡腿肉的能量为181千卡,100克鸡翅肉的能量为192千卡,而鸡爪肉的能量达到254千卡。因此,想通过吃鸡肉来控制体重,最好选择鸡胸脯肉,而如果鸡翅膀吃得太多,反而会达到相反的效果。, http://www.100md.com(刘爱玲)