当前位置: 首页 > 期刊 > 《茶·健康天地》 > 2014年第1期
编号:13706652
小食疗大健康
http://www.100md.com 2014年1月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2014年第1期
     对症食疗方

    冬瓜鲤鱼汤 黑豆甘草汤

    花生红枣汤 豆仁粥 紫菜车前子汤 米糠荸荠饼

    首选食材:鲤鱼

    脚气是一种浅部真菌感染所致的常见皮肤病,可分为干性和湿性两种类型。干性脚气的症状为脚底皮肤干燥、粗糙、变厚、脱皮,冬季易皲裂等;湿性脚气的症状是脚趾间有小水疱、糜烂、皮肤湿润、发白、擦破老皮后可见潮红、渗出黄水等。两者均有奇痒的特点,也可同时出现,反复发作,春夏加重,秋冬减轻。

    中医学认为本病多因饮食失调、脾胃受伤,或肾精亏虚、感受水湿之气等内外因所致,且两者常互为因果。膳食疗法多以培补脾肾、祛邪利湿为主要方法。

    冬瓜鲤鱼汤

    原料:冬瓜1000克,鲤鱼1条(500克左右),盐、味精少许。

    用法:两者煮汤,放入盐、味精,分餐佐食。

    功效:可用治热毒炽盛,伤及阴液所致的干脚气病,症见两脚日渐枯瘦、皮肤枯燥、小便短赤等。

    黑豆甘草汤

    原料:黑豆50克,甘草6克。

    用法:甘草布包,与黑豆同煮熟,吃豆喝汤。

    功效:祛风除痰,解毒利水。

    花生红枣汤

    原料:花生90克,红枣10粒,鸡脚10只,瘦肉120克,陈皮10克。

    用法:红枣去核,与余料共洗净。鸡脚连同瘦肉用水冲净,陈皮及水先煲沸,加入各材料煲2~3小时,调味即可。佐餐食。

    功效:滋养解毒。适用于脚气。

    豆仁粥

    原料:赤小豆50克,生花生米50克,薏苡仁30克,大蒜15克,红枣15枚。

    用法:以上5味同煮作粥,任意食用。

    功效:健脾利湿。适用于湿脚气患者。

    紫菜车前子汤

    原料:紫菜25克,车前子25克。

    用法:将紫菜与车前子加水煎汤。日服2次。

    功效:祛湿,解热。适用于湿性脚气。

    米糠荸荠饼

    原料:细米糠50克,荸荠粉100克,红糖适量。

    用法:将细米糠、荸荠粉和适量红糖调匀,做成饼蒸熟。经常食用。

    功效:滋阴补气。适用于干脚气患者。, 百拇医药(土荣华)