柿霜入膳有奇效
柿子在晒制成柿饼的过程中，随着水分的蒸发而渗出一层白色或淡黄色粉霜，叫柿霜。
柿霜不仅营养丰富，还是治病良药。
中医认为，柿霜味甘，性凉，入心、肺经，擅长清肺、润燥、化痰。李时珍称柿霜为柿中精华，是治疗上焦病症的良药。柿霜在民间常被用于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮、吐血、咯血、痔疮等病症的食疗，其疗效显著。
山薏柿霜粥 山药60克削皮切片，薏苡仁60克捣碎，一同放入锅中，大火烧沸，小火熬煮至熟，加入切碎的柿霜饼2个，搅拌均匀即可，分2次当日食用。此粥具有补肺气、益肺阴的功效，适用于咳嗽、喘息、气短等肺气阴两虚者。
柿霜粳米粥 粳米50克加水煮粥，熟时加入切碎的柿霜饼2个，搅匀即可，每日1次。对肺热燥咳、咽干喉痛、口舌生疮等有良效。
芦参柿霜粥 芦根10克 (鲜品加倍)，加清水适量煎半小时，去渣，取汁备用。西洋参10克、粳米50克一同煮粥，快熟时加入柿霜饼(1个切碎)，再煮一二沸即可，出锅前兑入芦根汁，1日内分2次吃完。对肺热咳嗽、胃热呕吐均有良效。
柿霜罗汉果茶 柿霜饼1个，切碎，罗汉果1个敲碎，与胖大海1个一同放入小碗中，隔水蒸15分钟，取出小碗，加入开水，加盖闷5分钟后饮用，喝完可添水，至味淡，吃柿霜饼，可清咽止痛、止咳消肿，适用于急慢性咽炎、肺热咳嗽、急性扁桃体炎等病症。
木耳柿霜饼 黑木耳20克，提前泡发后，在开水锅中焯 5分钟，出锅后过凉水，沥干放入盘中，加入切碎的2个柿霜饼，调入香油、少许食盐、陈醋，搅拌均匀即可食用，对肺热引起的鼻出血或鼻涕带有血丝、咽喉肿痛、大便干结等有良效。
白果梨柿膏 白果15克，梨200克，柿霜饼100克，莲藕 100克，蜂蜜500毫升。将以上食材(除蜂蜜)放入锅中，加入2倍的水煮，至水面与食材相平时，加入蜂蜜，搅拌均匀，关火冷却成膏，装入密封瓶，每次取2匙，温水送服，每日2次。适用于肺阴虚所致的咳喘、咯血、口渴、咽干等症。, http://www.100md.com(张杨)
柿霜不仅营养丰富，还是治病良药。
中医认为，柿霜味甘，性凉，入心、肺经，擅长清肺、润燥、化痰。李时珍称柿霜为柿中精华，是治疗上焦病症的良药。柿霜在民间常被用于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮、吐血、咯血、痔疮等病症的食疗，其疗效显著。
山薏柿霜粥 山药60克削皮切片，薏苡仁60克捣碎，一同放入锅中，大火烧沸，小火熬煮至熟，加入切碎的柿霜饼2个，搅拌均匀即可，分2次当日食用。此粥具有补肺气、益肺阴的功效，适用于咳嗽、喘息、气短等肺气阴两虚者。
柿霜粳米粥 粳米50克加水煮粥，熟时加入切碎的柿霜饼2个，搅匀即可，每日1次。对肺热燥咳、咽干喉痛、口舌生疮等有良效。
芦参柿霜粥 芦根10克 (鲜品加倍)，加清水适量煎半小时，去渣，取汁备用。西洋参10克、粳米50克一同煮粥，快熟时加入柿霜饼(1个切碎)，再煮一二沸即可，出锅前兑入芦根汁，1日内分2次吃完。对肺热咳嗽、胃热呕吐均有良效。
柿霜罗汉果茶 柿霜饼1个，切碎，罗汉果1个敲碎，与胖大海1个一同放入小碗中，隔水蒸15分钟，取出小碗，加入开水，加盖闷5分钟后饮用，喝完可添水，至味淡，吃柿霜饼，可清咽止痛、止咳消肿，适用于急慢性咽炎、肺热咳嗽、急性扁桃体炎等病症。
木耳柿霜饼 黑木耳20克，提前泡发后，在开水锅中焯 5分钟，出锅后过凉水，沥干放入盘中，加入切碎的2个柿霜饼，调入香油、少许食盐、陈醋，搅拌均匀即可食用，对肺热引起的鼻出血或鼻涕带有血丝、咽喉肿痛、大便干结等有良效。
白果梨柿膏 白果15克，梨200克，柿霜饼100克，莲藕 100克，蜂蜜500毫升。将以上食材(除蜂蜜)放入锅中，加入2倍的水煮，至水面与食材相平时，加入蜂蜜，搅拌均匀，关火冷却成膏，装入密封瓶，每次取2匙，温水送服，每日2次。适用于肺阴虚所致的咳喘、咯血、口渴、咽干等症。, http://www.100md.com(张杨)