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大瀑布与小美食
http://www.100md.com 2014年1月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2014年第1期
     尼亚加拉瀑布是世界著名七大奇景之一,位于加拿大安大略省和美国纽约州的交界处。

    走进瀑布公园,远远望去半边天地被云雾所笼罩,阵风吹来,十分凉爽,风儿吹乱了人们的头发,却不能拨开迷雾,难以看到大瀑布的真面目。攀上高高的观景台,远远望去,断崖处的水倾泻到尼亚加拉河中,“哗啦哗啦”地砸起亿万朵水花,水花“劈啪劈啪”地投入河中,击起无数碧浪,滔滔地向下游奔流,乘游轮驶入大瀑布时,游人们全副武装起来:脱去鞋袜换上凉鞋,穿好雨衣系好领袖,戴好雨帽扎紧帽带,只露出两只眼睛,准备穿入瀑布。穿越瀑布时,我们仿佛来到了“雨的世界”,雨雾、小雨、中雨、倾盆大雨、暴风雨,雨势由弱到强,水声刚才还似丝竹声声缠绵,不一会儿又像千军万马奔驰而来。突然间水帘、水幕、水柱从头到脚直灌下来,无孔不入地拍进你的雨衣雨帽,浸湿头发和衣裤,令人睁不开眼,喘不出气。眯着眼睛透过薄层水幕可以看到水流遮盖的断崖,崖壁灰褐色的岩石,上面片片的绿苔。而在厚层水幕上只能看到,翻滚白色的水花猛烈地砸入河中,激起层层波浪,形成数个漩涡,游人们一片惊呼,游船也跟着摇摆起来……傍晚我们沿着尼亚加拉河岸返回,夕阳照在微波荡漾的河面上,一闪一闪地泛着金光。

    这是与神奇大自然和神秘水世界的密切接触,给人感悟,给人力量。许久,震撼的心弦逐渐平静下来,肚子却开始咕咕作响。在返程的路上有一间间的排挡和美食厅待游人惠顾,我们品尝了特色的爆米花、冰激凌和炸面鱼等。

    爆米花有各种品味的,包括奶油、香草、番茄、烤肉、麻辣等,我们对香草和烤肉味的印象深刻。

    冰激凌有欧式和美式之分。欧式冰激凌多是用碎冰打底水果浇汁,有点像咱们的雪花酪一样,十分解渴解热;美式冰激凌用糯米筒装上一个大大的冰激凌球,浇上满满一勺巧克力酱,双手捧着,令你无从下口……

    炸面鱼相当于咱们的“面拖鱼”。打理好的活鱼在面浆里打个滚,炸熟。再蘸点盐加醋。壳脆肉嫩,热气喷涌,配上蔬菜色拉等,令我们胃口大开。此外还有手抛饼、小牛排等,真是解渴解热又解馋,令人久久难忘。, http://www.100md.com(孙子在)