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小K菜式(22):松鼠鳜鱼
http://www.100md.com 2002年9月1日 《大众健康》 2002年第9期
     老K坐在沙发上,悠闲地翻看着那本清代饮食名著《调鼎集》。书中说:“松鼠鱼,取鳜鱼肚皮,去骨,拖蛋黄,炸成松鼠式,油酱烧。”此时,色泽金黄甜中带酸,鲜香可口的松鼠鱼,浮现在他的眼前。老K感叹道:“此菜从创制至今已有二百多年的历史,现在它已闻名中外,成为中国最著名的菜肴之一。”老伴闻听此言,心领神会,很快便买回一条鳜鱼。

    于是,老K在厨房耍开刀、勺。“哎哟!”老K叫道。“怎么了!”老伴边问边快步走进了厨房 ......

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