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又闻鱼腥草飘香
http://www.100md.com 2003年3月1日 《大众健康》 2003年第3期
     鱼腥草,别名侧耳根,俗名猪鼻孔,为三白草科多年生草本植物,味辛、性寒,入肝、肺二经。既可炒或凉拌食用,又可入药。每值春季,它就会破土展叶,清香四溢,成为人们推崇的食疗佳肴。

    据《本草纲目》载:“鱼腥草散热毒消痈肿,去食积,补虚弱,根辛微寒,归肺经,利尿通淋,疗痔疮脱肛,断痞疚,解硇毒”。现代药理试验证实,鱼腥草含挥发油、叶含槲皮甙等,根中含甲基正壬酮、香叶烯等,对溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等有抑制作用,同时还有镇痛、止血、促进组织再生的作用,因槲皮甙的存在而有明显的利尿、镇咳、增强白细胞吞噬作用,增强机体免疫力。

    鱼腥草的食用方法是用鲜鱼腥草60克(干品15克)、天花粉15克、侧杨叶15克同煎服,一日二次,可治疗肺炎、肺脓疡;有剧咳、盗汗者,取鲜品60克,猪肚一个,鱼腥草填入猪肚内,文火炖汤,每日一剂,连服三剂;患痢疾者,取鲜鱼腥草60克、山楂6克,煎水,调适量蜂蜜饮服,一日二次;痔疮、肛痈、外阴瘙痒者,取鲜鱼腥草适量,煎水熏洗患部,一日二次。此外,若患肺热咳嗽、咽喉肿痛、百日咳等病,可单用鱼腥草煎水服;夏天若生痱子,可取鱼腥草干品适量煎水洗澡;还可与车前子、白茅根、牛膝等配用,以加强清热利尿和通淋之效。

    时值春暖花开,到野外游玩之际,随便采挖一些鱼腥草,洗净食用,既是佳肴,又是良药,清香扑鼻,令人心怡!, 百拇医药(黄 力)