当前位置: 首页 > 期刊 > 《大众健康》 > 2003年第3期
编号:11096538
油脂煎炸三次应废弃等4则
http://www.100md.com 2003年3月1日 《大众健康》 2003年第3期
     前一段时间,电视台播出了微波油条受冷遇的报道。微波油条一般是事先用油炸好的,然后再配送到各早餐点,吃时用微波炉热一下即可。也就是说,微波油条也是油炸的,只不过这个油煎炸过三次即废弃掉。这无形中增加了油条的成本,所以微波油条要比小食摊上卖的油条贵很多。微波油条受冷遇,说明老百姓对油脂反复应用的危害认识还不够。

    早在1986年,卫生部就颁布了《食用煎炸油的卫生管理办法》。其中规定,煎炸过三次食品的油脂应当废弃。这一原则不仅适用于食品的生产者,也适用于居民家庭。因为高温下重复使用的废油会产生一些致癌物质,对人体造成伤害。同时,食品中的水分会发生水解反应,致使煎炸油劣变。这种劣变油的营养价值明显降低。

    街头收药遭严打

    为打击街头非法购销药品行为,北京市药品监督管理局、公安局、市政管委联合下发了《关于禁止在本市街头进行非法购销药品行为的通告》。

    通告内容包括:任何单位、个人都不得在北京市街头私自收购、销售药品;对违法经营药品的行为由药监部门、城管监察部门分别依据有关法规实施行政处罚,情节严重构成犯罪的移交公安机关依法追究刑事责任;对拒绝、阻碍执法人员依法执行公务的,由公安机关依法进行处理,构成犯罪的依法追究刑事责任;公民发现街头私自购销药品的行为应及时举报。

    公民享有室内环境权

    根据目前国家已经颁布的各类法律法规,公民有在良好、适宜、健康的室内环境中生活的权利,其具体内容包括:

    室内宁静权:指公民有不受噪声、振动污染的权利。卧室、起居室的噪声,白天应在50分贝以下,夜间应在40分贝以下。

    室内日照权:指公民享有阳光照射不被阻挡的权利。

    室内通风权:指公民享有周围通风环境良好的权利。卧室、起居室应有与室外空气直接流通的自然通风。自然通风房间通风开口面积不应小于该房间地板面积的1/20。

    室内舒适温度权:住宅应保证室内基本的热环境质量。应采取冬季保温和夏季隔热、防热以及节约采暖和空调能耗的措施,保证室内的舒适温度。

    眺望权:指公民享有视线不被阻挡的权利。

    清洁水权:指公民享有饮用清洁、卫生水的权利。

    室内清洁空气权:指公民享有呼吸新鲜、清洁空气的权利。室内空气中,有害气体的浓度应控制在国家规定的指标内。

    上法院别错过诉讼时效

    《医疗事故处理条例》实施之后,有些患者翻出“陈年旧账”要起诉医院。对此,律师提醒医患双方:当您主张自己的权利时,莫错过了诉讼时效。

    法律规定,因身体受到伤害,到人民法院诉讼,请求赔偿的诉讼时效期间为一年。人身损害赔偿的诉讼时效期间,伤害明显的,从受伤害之日起计算;伤害当时未曾发现,后经检查确诊并能证明是由于侵害引起的,从伤势确诊之日起计算。, http://www.100md.com